Пад тай кунг

Пад тай кунг — это популярное тайское блюдо, которое славится своим насыщенным вкусом и сочетанием сладких, соленых и пряных ноток. Его главные компоненты — хрустящая лапша, тонкие ломтики курицы, а также обилие свежих овощей и ароматных специй.

Ингредиенты для Пад тай кунг

• 300 г куриного филе
• 200 г лапши рисовой
• 1 болгарский перец (красного или желтого цвета)
• 1 луковица
• 100 г стручковой фасоли
• 50 г обжаренного арахиса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. рыбного соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 перца чили (по желанию)

Приготовление Пад тай кунг

1. Куриное филе порезать на тонкие полоски. Лук и болгарский перец — полукольцами, стручковую фасоль — на кусочки.
2. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Отцедить и промыть холодной водой.
3. В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить курицу и обжаривать до готовности (около 5 минут).
5. Добавить перец чили, болгарский перец и стручковую фасоль. Продолжать жарить еще 3 минуты.
6. Влить соевый соус, сахар и рыбный соус. Перемешать и тушить 2 минуты.
7. Добавить отваренную лапшу, перемешать и прогреть на слабом огне.
8. Подавать Пад тай кунг с обжаренным арахисом.

Для более яркого вкуса можно использовать свежевыжатый лимонный сок. Вместо курицы можно взять говядину или свинину, а для вегетарианской версии — замороженные овощи или тофу.