Острый пудинг с кукурузой и перцем чили

Острый пудинг с кукурузой и перцем чили – это необычное блюдо, которое удивит вас своим вкусом и текстурой. Сочетание сладкой кукурузы, остроты перца чили и мягкости пудинга создает гармоничную симфонию вкусов, которая понравится любителям острой и пикантной кухни.

Ингредиенты

• 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана сливок
• 1/4 стакана муки
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1-2 стручка перца чили (в зависимости от желаемой остроты)

Приготовление

1. В миске смешайте кукурузу, молоко, сливки, муку, яйцо, соль и черный перец.
2. Измельчите перцы чили в блендере или мелко нарежьте. Добавьте их к смесям.
3. Вылейте смесь в смазанную маслом огнеупорную форму.
4. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 20-25 минут, или пока пудинг не станет золотисто-коричневым и не загустеет.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к смеси небольшое количество мелко нарезанной зелени (кинзы, петрушки) или тертого сыра.