Острая сырная яичница с луком и помидорами – это простой, быстрый и невероятно вкусный завтрак или перекус. Сочетание хрустящих овощей, нежной яичной массы и расплавленного сыра создаст неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям острой пищи.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 помидор
- 50 г твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- Поваренная соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами, помидор – кубиками.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить помидоры и продолжать жарить еще 2-3 минуты.
- Со взбитыми яйцами посолить, поперчить. Вылить их на сковороду с овощами.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить 3-4 минуты, пока яйца не затвердеют.
Для более острого вкуса можно добавить красный острый перец или капельку соевого соуса. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу для получения более мягкой текстуры.
