Ореховый пудинг – это замечательное угощение, которое придется по душе любителям сладкого и сытного десерта. Он обладает нежным вкусом орехов и восхитительной кремовой консистенцией. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат точно оправдает ожидания.
Ингредиенты
- 1 стакан молотых орехов (миндаля, грецкого, фундука)
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте орехи и сахар. Добавьте молоко и ванильный экстракт.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите пудинг, непрерывно помешивая, в течение 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и перелейте пудинг в подготовленные формочки.
- Дайте ему остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных орехов. Перед добавлением молока проверьте, чтобы сахар полностью растворился в ореховой смеси. Если пудинг получился слишком густым, добавьте еще немного молока до нужной консистенции.
Помню бабушкин стол в деревне – запах корицы, орехов и домашнего пудинга… Просто счастье!