Облепиховая гранит – это освежающий и полезный десерт, который прекрасно подходит для жаркого дня. Его яркий вкус и насыщенный цвет не оставят равнодушным ни одного сладкоежки. Кроме того, облепиха богата витаминами и антиоксидантами, что делает этот десерт не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты для облепиховой гранит
- Облепиха свежая или замороженная – 200 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время замораживания) |
Приготовление облепиховой гранит
- Облепиху промыть и обсушить. Если используете замороженную, не размораживайте.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне.
- Добавить облепиху в сироп и варить 10-15 минут, помешивая, пока ягоды не размякнут.
- Снять с огня и процедить через сито, отделив мякоть ягод.
- Получившийся сок вылить в формы для мороженого или контейнеры.
- Поставить в морозилку на 2-3 часа.
Для более плотной текстуры можно добавить в облепиховый сироп немного крахмала (1-2 столовые ложки) перед замораживанием. Облепиху можно заменить другими ягодами, например малиной или клубникой.
