Обезжиренный творожный крем – это легкий и вкусный деликатес, который идеально подходит для украшения тортов, пирожных, блинчиков и других десертов. Благодаря своей нежной текстуре и нейтральному вкусу он прекрасно сочетается с любыми фруктами, ягодами и вареньем.
Ингредиенты
- 500 г обезжиренного творога
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 2-3 порции |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В миске соединить творог с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Миксером взбивать все ингредиенты до получения однородной кремовой массы (около 2-3 минут).
- Добавить ванильный экстракт (по желанию) и еще раз перемешать.
Для более густого крема можно добавить немного крахмала или желатина. Если крем слишком жидкий, его можно остудить в холодильнике на 30 минут, чтобы он загустел. Хранить обезжиренный творожный крем в холодильнике до 3 дней.
