Этот нежный творожный торт с персиками — идеальное летнее лакомство, которое покорит вас своей воздушностью и сладким вкусом. Сочетание мягкого творожного крема и сочных, ароматных персиков создает неповторимый вкус, который идеально дополнит ваш чайный стол или вечерний десерт.
Ингредиенты для нежного творожного торта с персиками
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл сметаны
- 300 г песочного теста
- 500 г свежих персиков
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление нежного творожного торта с персиками
- Подготовка коржа: Песочное тесто размять и выложить в форму для торта. Слегка утрамбовать. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
- Приготовление творожной массы: В миске смешать творог, сахарную пудру, ванильный сахар и сметану. В отдельной миске взбить яйца, добавить к творожной массе и тщательно перемешать.
- Сборка торта: Выпеченный корж вынуть из духовки и остудить. Нанести на него творожную массу. Сверху выложить нарезанные персики.
- Подача: Отправить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Перед подачей украсить свежими листьями мяты или персиками.
Совет! Для более яркого вкуса можно добавить в творожную массу немного лимонной цедры. Чтобы торт был более нежным, используйте мягкий творог с высокой жирностью. Свежие персики лучше выбирать спелые, но упругие.
