Творожная запеканка на взбитых сливках — это простое, но невероятно нежное и вкусное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на десерт. Благодаря добавлению сливок запеканка получается особенно воздушной и тающей во рту. Рецепт очень простой в исполнении, а результат вас обязательно порадует.
Ингредиенты для Нежнейшей творожной запеканки на взбитых сливках
- 500 г мягкого творога
- 3 яйца
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки муки
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Нежнейшей творожной запеканки на взбитых сливках
- В большой миске взбить яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью до образования пышной белой массы.
- Добавить творог и продолжать взбивать до однородности.
- Аккуратно вмешать муку.
- В отдельной миске взбить сливки с помощью венчика в крепкую пену.
- Нежно соединить взбитые сливки с творожной массой, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.
- Посыпать сверху ванильным сахаром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ягоды или фрукты. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, перед выпечкой посыпьте запеканку крошкой из орехов. Важно следить за тем, чтобы запеканка не пересушилась, поэтому контролируйте время приготовления.
Спасибо огромное за такой подробный и понятный рецепт! Запеканка действительно получилась невероятно нежной, а взбитые сливки – идеальное дополнение. Очень ценно, что вы подробно описали все этапы и поделились советами по приготовлению. Обязательно сохраню этот рецепт и буду готовить еще!