Мягкое кукурузное пюре — это универсальное блюдо, которое идеально подходит для маленьких детей и взрослых, кто предпочитает легкую и вкусную пищу. Оно легко переваривается и насыщает организм полезными витаминами и минералами.
Ингредиенты
- Кукуруза (консервированная или свежая) — 400 г
- Вода — 100 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар (по желанию) — 1 чайная ложка
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Если используете свежую кукурузу, удалите початки из оболочки и выньте зерна.
- Залейте кукурузу водой в кастрюле и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока кукуруза не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите кукурузу через сито.
- Переложите кукурузное пюре в блендер и взбейте до однородной массы.
- Добавьте сливочное масло и сахар (по желанию) в пюре и тщательно перемешайте.
Для более кремовой консистенции можно добавить больше воды или молока. Кукурузное пюре можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве начинки для пирожков, вареников или кексов.
