Лето – время сочных фруктов и ярких вкусов! А что может быть вкуснее, чем холодный, густой кисель в жаркий день? Этот рецепт мультифруктового киселя с яблоками – идеальный выбор для тех, кто любит разнообразие и кисло-сладкие нотки. Он легко готовится и порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 200 г малины (свежей или замороженной)
- 100 г клубники (свежей или замороженной)
- 100 г черники (свежей или замороженной)
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 500 мл воды
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистите от кожицы и семян, порежьте кубиками. В кастрюле сварите яблоки в воде до мягкости (10-15 минут).
- Добавьте малину, клубнику и чернику к вареным яблокам.
- В миске смешайте сахар с крахмалом, добавьте немного кипящей воды из кастрюли для растворения. Постепенно влейте эту смесь в кастрюлю с фруктами.
- Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы кисель не пригорел.
- Снимите с огня и дайте остыть.
Кисель можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно украсить ягодами или взбитыми сливками. А если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного лимонной цедры.
