Мраморные яйца – это удивительный десерт, который своим внешним видом напоминает мраморную плитку. Благодаря сочетанию двух контрастных цветов — белого и коричневого (или другого желаемого оттенка) — он выглядит очень эффектно и празднично. Приготовить его совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для мраморных яиц
- Яйца куриные — 6 штук
- Сахарный песок — 1 стакан (200 г)
- Молоко — 1/2 стакана (125 мл)
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Ванилин — 1 щепотка
- kakao порошок — 2 ст. ложки
| Калорийность | ~300 ккал/1 порция |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление мраморных яиц
- Разбить яйца в миску. Добавить сахар и взбивать до образования пышной массы. (~5 минут)
- Влить молоко, масло и ванилин. Хорошо перемешать.
- Поделить тесто на две части. В одну часть добавить какао-порошок и тщательно смешать.
- На дно формы для выпечки выложить ложкой белое тесто, затем — коричневое. Повторить слои несколько раз, чередуя цвета. (можно использовать зубочистку для создания мраморного эффекта)
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из середины чистой.
- Остудить кекс в форме перед нарезкой.**
Для более яркого мраморного эффекта можно использовать пищевой краситель. Также, вместо какао-порошка можно попробовать добавить другие ингредиенты для создания разных вкусов и оттенков: например, кофе, зефир, корицу или даже тертый шоколад.
Вау, это невероятно! Такой необычный и красивый продукт вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Спасибо за такой интересный пост!