Мороженое с тирамису – это сочетание двух любимых десертов, которое станет настоящим украшением любого праздника или просто приятным дополнением к чашечке ароматного кофе. Нежное мороженое в сочетании с насыщенным вкусом тирамису создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для тирамису-мороженого
- 300 г рикотты
- 100 мл сливок
- 50 г сахара
- 2 ч. ложки коньяка (по желанию)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г бисквитных печенья для тирамису
- 200 мл крепкого кофе, охлажденного
- kakao порошок для посыпки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин + время заморозки |
Приготовление тирамису-мороженого
- Рикотту смешать с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
- В отдельной миске взбить сливки до стойких пиков. Аккуратно соединить сливки с рикоттой.
- Добавить коньяк (по желанию) и перемешать.
- Окунуть бисквитные печенья в охлажденный кофе на несколько секунд, чтобы они пропитались, но не размякли.
- Выложить слой бисквитных печенья в форму для мороженого (можно использовать стаканы), сверху слой рикотто-сливочной массы.
- Повторить слои дважды. Накрыть пленкой и убрать в морозилку на 4 часа, или до полного застывания.
- Перед подачей посыпать тирамису-мороженое какао порошком.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать крепкий эспрессо вместо обычного кофе. Бисквитные печенья можно заменить на домашние или купить уже готовые.
