Мороженое с молотым цикорием и горьким шоколадом – это необычный и вкусный десерт, который понравится любителям экспериментов. Используя обычное мороженое в качестве основы, мы добавляем к нему оригинальный вкус цикория и терпкость темного шоколада. Такое сочетание получается удивительно гармоничным и бодрящим.
Ингредиенты для Мороженого с молотым цикорием и горьким шоколадом
- 500 г мороженого (любого вкуса)
- 2 столовые ложки молотого цикория
- 50 г темного горького шоколада
- 1/4 стакана сливок (необязательно)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Мороженого с молотым цикорием и горьким шоколадом
- Горький шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, помешивая каждые 30 секунд, чтобы избежать пригорания.
- В отдельной посуде смешайте молотый цикорий со сливками (если используете). Дайте настояться 5 минут.
- Мороженое достаньте из морозилки и дайте немного размягчиться, чтобы его было легче взбивать.
- Взбивайте мороженое миксером до пышной консистенции.
- Добавьте растопленный шоколад в мороженое и перемешайте до однородности.
- Добавьте смесь цикория со сливками и снова перемешайте.
- Разложите готовое мороженое по стаканчикам или тарелкам.
- Поставьте в морозильник на 30 минут, чтобы застыло.
Для более интенсивного вкуса цикория его можно прожарить на сухой сковороде до появления аромата. Если не любите очень терпкий шоколад, используйте молочный или полусладкий.
