Мороженое с медом и горгонзолой — это удивительное сочетание сладкого, соленого и пикантного вкусов. Необычный тандем меда и сыра горгонзолы создает совершенно новую гастрономическую палитру, которая покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 500 мл пломбир
- 100 г горгонзолы (измельченной)
- 3 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- Гrated walnuts for garnish (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте измельченную горгонзолу, мед и черный перец.
- Добавьте пломбир в миску и аккуратно перемешайте до однородности.
- Разложите смесь по стаканам или креманкам.
- Посыпайте блюдо измельченными грецкими орехами (по желанию).
- Заморозьте мороженое в течение 2-3 часов до полного застывания.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного щепотки красного перца. Горгонзолу лучше всего использовать с плесенью, так как это придает ей характерный вкус. Мороженое прекрасно подавать с хрустящими хлебными крошками или кексами.
