Вкуснейшее мороженое с кокосом и авокадо — это сочетание экзотики, нежности и пользы. Авокадо придает кремовую текстуру, а кокос привносит тропический вкус и аромат. Такое лакомство прекрасно подойдет для жарких летних дней или просто как легкий десерт.
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- 200 мл кокосового молока
- 50 г сахара (по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут + время застывания (минимум 4 часа) |
Приготовление
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, размять вилкой до однородной массы.
- В миске смешать кокосовое молоко, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Добавить к авокадо кокосовую смесь и тщательно взбить блендером до получения кремовой консистенции.
- Перелить смесь в контейнер с крышкой, плотно закрыть и поставить в морозильную камеру на минимум 4 часа (лучше на ночь).
- Перед подачей взбить мороженое миксером, чтобы оно стало более воздушным.
- Украсить кокосовой стружкой по желанию.
При приготовлении мороженого используйте спелый авокадо — он будет мягче и лучше соединится с другими ингредиентами. Мороженое можно хранить в морозильной камере до 1 недели, но оно вкуснее свежеприготовленным.
