Лето — это время наслаждаться прохладными и освежающими десертами, а что может быть лучше классического мороженого? Представляем вам необычный рецепт: мороженое из зеленого чая с жасмином. Этот нежный и ароматный десерт покорит вас своим необычным вкусом и станет настоящим украшением вашего летнего рациона.
Ингредиенты для Мороженого из зеленого чая с жасмином
- 2 стакана зеленого чая (лучше всего использовать чай матча)
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана молока
- 1 пакетик жасминных цветов (или 1 столовая ложка сушеного жасмина)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания мороженого |
Приготовление Мороженого из зеленого чая с жасмином
- Заварите зеленый чай. Для этого используйте кипяток и дайте чаю настояться 5-7 минут. Затем процедите чай.
- В кастрюле смешайте сахар, сливки и молоко. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте жасминовые цветы в кипящий сироп и варите еще 1 минуту.
- Снимите с огня и добавьте процеженный зеленый чай. Хорошо перемешайте.
- Дайте охладеть до комнатной температуры, затем перелейте в контейнер и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов, или пока не застынет.
Советы: Мороженое получается более кремовым, если перед замораживанием взбить его миксером. Для более насыщенного вкуса жасмин можно настаивать в чае вместо того чтобы добавлять его в сироп.
