Лавандовое мороженое – это не просто десерт, это настоящий шедевр кулинарного искусства. Нежный вкус лаванды, мягкий и ароматный, создает неповторимое сочетание с кремовой текстурой мороженого. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и удивлять своих гостей необычными вкусовыми сочетаниями.
Ингредиенты
- 400 мл сливок
- 150 мл молока
- 70 г сахара
- 2 столовые ложки лавандового меда (или 1 чайная ложка сушеной лаванды)
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время заморозки |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, лавандовый мед (или сушеную лаванду) и соль. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и дайте остыть в течение 15 минут.
- Процедите смесь через сито, чтобы удалить любые крупные частички лаванды (если использовали сушеную).
- Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя.
Советы: для более насыщенного вкуса лаванды, можно добавить несколько капель эссенции лаванды. Перед подачей украсьте мороженое свежей лавандой или ягодами.
