Мороженое из кваса — это необычное и освежающее летнее лакомство, которое понравится всем любителям кисло-сладких вкусов. Этот рецепт несложный в исполнении и не требует специальных ингредиентов, а результат — восхитительное домашнее мороженое с уникальным вкусом.
Ингредиенты для мороженого из кваса
- 1 л кваса
- 200 г сахара
- 50 мл сливок (по желанию)
- 1 ст. ложка лимонной кислоты
| Калорийность: | ~ 150 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 мин + время застывания мороженого |
Приготовление мороженого из кваса
- В кастрюле смешайте к Was сахаром и лимонной кислотой. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и добавьте охлажденный квас. Хорошо перемешайте.
- Если желаете более кремовое мороженое, добавьте сливки.
- Перелейте смесь в контейнер для замораживания.
- Заморозьте 4-6 часов, периодически помешивая лопаткой каждые 1 час, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
Для более насыщенного вкуса можно использовать ржаной квас. Если вам нравится более сладкое мороженое, добавьте больше сахара по вкусу. Также можно добавить в смесь ягоды или фрукты для разнообразия вкуса.
