Морковь с луком-шалотом, шалфеем и тмином — это простое и невероятно ароматное блюдо, которое удивит вас своим вкусом. Нежная морковь, сладкий лук-шалот, пряный шалфей и землистый тмин создают неповторимый гастрономический ансамбль.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Лук-шалот — 2 головки
- Шалфей свежий — 1 пучок
- Тмин молотый — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Моем и очищаем морковь, режем ее кружочками толщиной около 0.5 см.
- Лук-шалот мелко нарезаем.
- В большой сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем лук-шалот и обжариваем до мягкости (3-4 минуты).
- Добавляем морковь, тмин, соль, перец. Перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанный шалфей, аккуратно перемешиваем.
Морковь можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и птице. Шалфей можно заменить другим душистым травкой по вкусу, например, розмарином или тимьяном.
