Молочный пудинг — это классическое и нежное блюдо, которое любимо многими за свою простоту приготовления и нежный вкус. Он отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 200 г сахара
- 50 г крахмала
- 1 палочка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодного молока до получения однородной массы.
- Постоянно помешивая, влейте смесь крахмала в кипящее молоко. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5 минут).
- Добавьте ваниль (палочку или экстракт) и продолжайте варить еще минуту.
- Снимите с огня и дайте остыть.
При желании можно добавить в пудинг кусочки фруктов, ягоды или орехи. Для более кремовой текстуры перед подачей можно взбить пудинг миксером.
