Мешочек с ягодами – это восхитительное и простое блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Нежное тесто обволакивает сладкую и ароматную начинку из свежих ягод, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1 стакан свежих ягод (черники, клубники, малины или смешанных)
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка крахмала
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку и соль. Добавить холодное сливочное масло и, используя кончики пальцев или блендер, перемешать до образования крошки.
- Постепенно добавлять ледяную воду, размешивая ложкой, пока тесто не начнет собираться в шар.
- Сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и охладить в холодильнике не менее 30 минут.
- В миске смешать ягоды, сахар и крахмал.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
- Вырезать из теста круги диаметром 4-5 дюймов.
- На каждый круг положить небольшое количество ягодной начинки.
- Сформировать мешочки, соединив края теста и защипнув их.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Мешочки с ягодами можно подавать теплыми или холодными. При желании можно посыпать их сахарной пудрой или взбитыми сливками.
