Медовый мусс – это воздушный и легкий десерт, который покорит вас своим необыкновенным вкусом и ароматом. Сочетание медовой сладости и нежной текстуры создает поистине волшебное впечатление. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже начинающий кондитер справится с ним без труда.
Ингредиенты
- 300 г сметаны (20% жирности)
- 150 г меда
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать мед, лимонный сок и ванильный сахар. Постоянно помешивая, нагреть смесь на водяной бане до полного растворения меда.
- Остудить медовую смесь до комнатной температуры.
- В отдельной миске взбить сметану с солью до устойчивых пиков.
- Влить остывшую медовую смесь в сметану и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
- Переложить мусс в формочки или креманки.
- Убрать мусс в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цветочный мед. Также к меду можно добавить другие специи, например, корицу или имбирь. Перед подачей украсить мусс свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой.
