Медово-ягодный соус для мороженого

Вишнёвый малиновый Земляничный соус

Медово-ягодный соус — это простой, но невероятно вкусный способ дополнить любимое мороженое или десерты. Сладкая и кислая текстура соуса в сочетании с ароматом меда и специй создают поистине незабываемый вкус.

Ингредиенты

  • 200 г свежих ягод (малина, клубника, голубика)
  • 100 г сахара
  • 50 мл воды
  • 3 столовые ложки меда
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • щепотка ванильного экстракта
Калорийность ~ 150 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Ягоды вымыть, обсушить и поместить в кастрюлю.
  2. Добавить сахар, воду, мед и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
  5. Добавить лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного цедры лимона или апельсина. Ягоды для соуса лучше использовать свежие и спелые. Соус можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий