Медово-ягодный соус — это простой, но невероятно вкусный способ дополнить любимое мороженое или десерты. Сладкая и кислая текстура соуса в сочетании с ароматом меда и специй создают поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты
- 200 г свежих ягод (малина, клубника, голубика)
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 3 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- щепотка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Ягоды вымыть, обсушить и поместить в кастрюлю.
- Добавить сахар, воду, мед и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить лимонный сок, перемешать и снять с огня.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного цедры лимона или апельсина. Ягоды для соуса лучше использовать свежие и спелые. Соус можно хранить в холодильнике до 5 дней.
