Хотите освежиться жарким летним днем? Тогда манговый сорбет — идеальное решение! Он прост в приготовлении, невероятно вкусен и при этом очень полезен. Сладкий сочный манго превратится в нежное воздушное лакомство, которое порадует всех любителей этого экзотического фрукта.
Ингредиенты для мангового сорбета
- 500 г спелого манго
- 100 г сахара
- 50 мл воды
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время замораживания |
Приготовление мангового сорбета
- Манго очистите от кожуры и косточек, нарежьте на кусочки.
- В кастрюле смешайте сахар с водой, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте манговые кусочки в сироп, варите 5-7 минут, пока манго не станет мягким.
- Дайте смеси остыть.
- Переложите массу в блендер и взбейте до состояния пюре.
- Равномерно распределите манговое пюре по контейнеру, плотно накройте крышкой и отправьте в морозилку на 4-6 часов.
Для более кремовой текстуры каждые 2 часа доставайте сорбет из морозилки и перемешивайте его вилкой. Не забудьте дать сорбету немного оттаять перед подачей (5-10 минут), чтобы он легче ложился на ложку.
