Манговое желе — это освежающее и ароматное десерт, которое идеально подходит для жарких летних дней. Его сладкий вкус и нежная текстура покорят сердца всех любителей тропических фруктов.
Ингредиенты
- 3 зрелых мандарина
- 200 г сахара
- 500 мл воды
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 2 столовые ложки холодной воды
| Калорийность | ~100 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Манго необходимо очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения. Добавить нарезанные мандарины и варить 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Желатин залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить набухать 10 минут.
- Манго с сахаром взбить блендером до однородной массы.
- Добавить растворенный желатин в мандаринный сок, перемешать до полного растворения.
- Разлить полученную смесь по креманкам или стаканам и отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимона. Если мандарины не очень сладкие, добавьте немного больше сахара при варке.
