Малиновый мусс с манкой – это нежнейший десерт, который покорит вас своей легкой текстурой и насыщенным вкусом малины. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом выглядит очень изысканно и станет прекрасным украшением любого стола.
Ингредиенты для малинового мусса с манкой
- 400 г свежей малины
- 150 г манной крупы
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление малинового мусса с манкой
- Малину перебрать, вымыть и размять вилкой. Процедить через сито, чтобы удалить семена.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения на среднем огне.
- Сняв с огня, постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Вернуть кастрюлю на слабый огонь и варить мусс, помешивая, пока он не загустеет (примерно 5-7 минут).
- Добавить к манной смеси растопленное сливочное масло и перемешать.
- Влить малиновую пюре в манную смесь и тщательно перемешать.
- Разлить мусс по креманкам или бокалам. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Для более яркого малинового вкуса можно добавить немного лимонного сока к пюре. Также мусс можно украсить свежей малиной или взбитыми сливками.
