Малиновое мороженое — это вкус летнего солнца, свежести и яркости, которое можно легко приготовить дома. Используя спелые малины и немного секретных ингредиентов, вы сможете порадовать себя и своих близких настоящим вкусом лета.
Ингредиенты для малинового мороженого
- 500 г свежих ягод малины
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана молока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа замораживания |
Приготовление малинового мороженого
- Малины перебрать, промыть и размять вилкой.
- В кастрюле смешать малину с сахаром и поставить на слабый огонь. Варить около 10 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
- Снять с огня и остудить малиновый пюре.
- В блендере смешать молоко, сливки, ванильный экстракт и просеянную через сито малиновую массу. Взбивать до однородности.
- Полученную смесь перелить в контейнер для замораживания и поставить в морозильную камеру на 4 часа или пока не затвердеет.
Совет: Для более насыщенного малинового вкуса, можно добавить немного лимонного сока в малиновое пюре. Перед подачей мороженое слегка разморозить, чтобы легче было набирать ложкой.
