Макароны с сыром и ветчиной — это классическое блюдо, которое готовится очень просто и быстро, а получается невероятно вкусно. Оно идеально подходит для обеда или ужина в будние дни, а также для семейного праздника.
Ингредиенты для макарон с сыром и ветчиной
- 500 г макарон
- 200 г ветчины (можно заменить беконом)
- 200 г сыра твердого сорта (лучше использовать российский или чеддер)
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- 500 мл молока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | около 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление макарон с сыром и ветчиной
- Сварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, мелко порезать лук и ветчину.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета (около 5 минут).
- Добавить ветчину и жарить еще 3-4 минуты.
- Добавить муку и обжарить ее вместе с луком и ветчиной еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить молоко, посолить, поперчить и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить соус около 5 минут, пока он не загустеет.
- Добавить в соус тертый сыр и перемешать, пока он не расплавится.
- Слить макароны, добавить их к соусу и хорошо перемешать.
Советы: Для более яркого вкуса можно использовать смешанный сорт сыра (например, чеддер и моцарелла). Также можно добавить в блюдо измельченный чеснок для пикантности.
