Лосось с цуккини в конверте – это легкое, вкусное и красивое блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря фольге рыба сохраняет все свои соки и получается невероятно нежной. Цуккини прибавляют блюду свежести и хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 200 г
- Цуккини – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Мелко нарезанная свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цуккини нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
- Помидор порезать тонкими ломтиками.
- Чеснок мелко порубить.
- Филе лосося посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- На каждый лист фольги выложите слой цуккини, сверху – помидоры и чеснок. Сверху положите филе лосося.
- Накройте фольгу другим листом и хорошо защипните края.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Подавайте лосось с цуккини в конверте, украсив свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока перед подачей.
