Лисички с цукини и спаржей — это лёгкое, сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря сочетанию грибов, овощей и ярких специй, оно понравится любителям изысканных вкусов.
Ингредиенты
- 500 г лисичек
- 2 цукини
- 200 г спаржи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл сливок
- Растительное масло
- Соль, черный перец
- Сушеный тимьян
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лисички промыть, очистить от земли и обсушить. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Цукини нарезать тонкими ломтиками, спаржу — на 2-3 см.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до мягкости. Добавить лисички и чеснок, тушить под крышкой 10 минут.
- Добавить цукини и спаржу к грибам, посолить, поперчить и добавить тимьян.
- Тушить все ингредиенты вместе ещё 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В конце приготовления влить сливки, хорошо перемешать и тушить ещё 2-3 минуты.
Лисички можно предварительно обжарить на гриле или подержать в духовке, чтобы придать им более выраженный вкус. Цукини можно заменить другими овощами, например, кабачками или брокколи. Для пикантности добавьте немного красного перца.
