Лимонный замороженный йогурт с малиновым соусом — это освежающее и вкусное летнее десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Нежные сливки смешиваются с кислинкой лимона и сладкой малиной, создавая идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 500 г натурального йогурта
- 100 мл сливок 33% жирности
- 2 лимона (сок и цедра)
- 50 г сахара
- 200 г свежей малины
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Смешивание йогурта и сливок: В миске смешайте йогурт, сливки, сок лимона и сахар до однородной консистенции.
- Добавление лимонов: Добавьте цедру лимона в смесь.
- Замораживание: Перелейте йогуртовую смесь в контейнер и отправьте в морозилку на 2-3 часа, периодически помешивая.
- Приготовление малинового соуса: В кастрюле смешайте малину с небольшим количеством сахара (по вкусу). Доведите до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока малины не станет мягкой. Процедите соус через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Подача: Выложите замороженный йогурт в чашки или бокалы. Сверху полейте малиновым соусом и украсьте свежими ягодами малины.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в йогуртовую смесь. Малиновый соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
