Лимонный творог – это простой и освежающий десерт, который отлично подойдет для летнего дня. Он легкий, воздушный и обладает приятной кислинкой лимона. Вкус этого блюда нравится как взрослым, так и детям, а его простота приготовления делает его идеальным вариантом для быстрого перекуса или домашней вечеринки.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 30 мл лимонного сока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 50 мл холодной воды
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время для застывания |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы он набух.
- Творог соединить с сахаром, лимонным соком и ванильным экстрактом в миске. Тщательно взбить до однородности.
- Нагреть на водяной бане или в микроволновке желатин, постоянно помешивая, до полного растворения.
- Добавить растворенный желатин в творожную массу и осторожно перемешать.
- Разлить творог по порционным стаканчикам или креманкам. Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.
Для более яркого вкуса лимона можно добавить цедру лимона к творожной массе. Также можно украсить готовый десерт ягодами, тертым шоколадом или мелко нарезанными орехами.
