Лимонное суфле — это нежное, воздушное и освежающее десерт, которое станет прекрасным завершением любого праздничного застолья. Его легко приготовить, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 4 яичных белка
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка лимонной цедры
- 2 ст. ложки воды
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте яичные белки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- Добавьте лимонный сок и цедру, аккуратно перемешайте.
- В небольшой кастрюле нагрейте воду. Доведите до кипения.
- Выложите суфле в подготовленные формочки для запекания.
- Поставьте формочки с суфле в духовку, разогретую до 180°C и выпекайте 15-20 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или коньяка в тесто. Не перепекайте суфле, иначе оно станет плотным. Лучше всего подавать его сразу после выпечки, пока оно еще теплое и пушистое.
