Лимонно-ванильный мусс — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для десерта или закуски. Его нежная текстура и кислый вкус лимона прекрасно сочетаются с сладкой ванилью, создавая незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г маскарпоне
- 100 мл сливок 33% жирности
- 50 г сахара
- 2 лимона (сок и цедра)
- 1 ч.л ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте маскарпоне и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте лимонный сок и цедру, ванильный экстракт и перемешайте.
- В отдельной посуде взбейте сливки в крепкую пену.
- Нежно добавьте взбитые сливки к маслено-лимонной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Разлейте мусс по креманкам или чашкам.
- Уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Мусс можно украсить ягодами, тертым шоколадом или свежей мятой. Для более интенсивного лимонного вкуса добавьте немного цедры лимона в мусс.
