Ленивые вареники — это простой и вкусный рецепт, который не требует много времени и усилий. Они напоминают о детском саду и способны вернуть ностальгию по любимым блюдам детства. Благодаря своей простоте они станут отличным вариантом для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты для ленивых вареников
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Для начинки: творогом, сметана и сахар по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ленивых вареников
- В миске смешайте муку, соль и яйцо.
- Постепенно вливайте молоко и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока, если слишком липкое — муки.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Нарежьте тесто квадратами размером 5-6 см.
- На каждый квадрат положите начинку (творог смешанный со сметаной и сахаром).
- Сложите края квадратов, чтобы получились треугольники. Защипните края хорошо, чтобы начинка не вытекла.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте вареники с двух сторон до золотистого цвета.
Ленивые вареники можно подавать горячими со сметаной, вареньем или сливочным маслом. Не бойтесь экспериментировать с начинкой: используйте ягоды, фрукты, грибы или мясо.
