Легкая творожная запеканка с вишней – это простой и вкусный десерт, который прекрасно подойдет для любого случая. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится очень быстро. Нежный крем из творога с кислинкой ягодной начинки – настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 2 ст. ложки сахара для заливки вишен
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка вишни: Если используете замороженную вишню, разморозьте ее. Свежие ягоды вымойте и обсушите. Смешайте вишни с 2 ст. ложками сахара и оставьте в сторонке.
- Приготовление творожной массы: В миске смешайте творог с сахаром, мукой и ванильным экстрактом до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Сборка запеканки: Выстелите форму для выпечки пергаментом. Переложите половину творожной массы в форму. Сверху распределите вишни с сахаром. Накройте оставшейся творожной массой.
- Выпекание: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного цедры лимона. Также, запеканку можно украсить взбитыми сливками перед подачей.
