Латкес с картофелем — это блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Нежная картошка, хрустящая корочка и сочная начинка создают идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты для латкeса с картофелем
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление латкeса с картофелем
- Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать.
- В миску выложить тертый картофель, лук, муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Ложкой выкладывать картофельную смесь на раскаленную поверхность и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые латкeсы выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную смесь немного зелени (укроп или петрушка) и специи по вкусу. Латкeсы отлично сочетаются с различными соусами — сметаной, майонезом, грибным соусом.
