Лапша удон с крабом и соусом кимчи — это экзотическое и вкусное блюдо, которое покорит вас своими яркими вкусами и ароматами. Мягкая лапша удон отлично сочетается с сочным крабовым мясом и острым, слегка сладковатым соусом кимчи. Рецепт достаточно простой в исполнении, поэтому его смело можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Лапша удон — 200 г
- Крабовое мясо варено-мороженное — 200 г
- Соус кимчи — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 2 шт.
- Имбирь свежий, мелко нарезанный — 1 ч. л.
- Перец чили, измельченный (по желанию) — ½ ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Отварите лапшу удон в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите лапшу.
- В небольшом количестве растительного масла обжарьте имбирь и измельченный перец чили (по желанию) 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте к ним лук зеленый, нарезанный полукольцами, и жарьте еще 2 минуты до мягкости.
- Влейте соус кимчи, добавьте крабовое мясо и перемешайте. Готовьте 3-4 минуты, чтобы соус прогрелся.
- Добавьте отваренную лапшу к соусу с крабом и перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного рисового уксуса или семена кунжута. Также лапшу можно украсить веточкой зелени и колечками крабовых палочек.
