Лапша соба, которая завоевала сердца многих своими вкусовыми качествами и простотой приготовления, сегодня предстанет перед вами в новом, освежающем виде. Соево-цитрусовый соус придаст блюду пикантности и необычного аромата, а яркие овощи добавят свежести.
Ингредиенты для лапши соба с соево-цитрусовым соусом
- Лапша соба — 200 г
- Куриное филе (или свинина) — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление лапши соба с соево-цитрусовым соусом
- Куриное филе (или свинину) нарезать небольшими кубиками и обжарить до готовности.
- Морковь натереть на терке, огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать соевый соус, сок лимона, мед и перец чили.
- Лапшу соба отварить согласно инструкции на упаковке.
- Соединить лапшу с курицей (свининой) и овощами. Полить соусом и перемешать.
- Посыпать блюдо зеленым луком и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. Лапшу соба можно заменить на другую разновидность лапши — например, удон или рисовую.
