Куриные бомбочки с вишней — это вкусное и оригинальное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям пикантных закусок. Нежные кусочки курицы в сочетании со сладкой вишней создают удивительный контраст вкусов, а хрустящая корочка придает блюду особого шарма.
Ингредиенты для куриных бомбочек с вишней
- Куриное филе — 500 г
- Вишня (свежая или замороженная) — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Хлебные крошки — 100 г
- Соль, перец черный — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных бомбочек с вишней
- Куриное филе нарезать кубиками. Присолить и поперчить.
- Вишню промыть, если используете свежую, или разморозить замороженную.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В глубокой миске взбить яйца.
- Подготовьте три емкости: в одну насыпать муку, во вторую — взбитые яйца, в третью — хлебные крошки.
- Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях. Убедитесь, что каждый кусочек курицы покрыт панировкой.
- В каждую куриную бомбочку положить несколько ягод вишни и немного сыра. Сформировать шарик.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать бомбочки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые бомбочки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в панировочные сухари немного молотого имбиря или корицы. Также можно использовать консервированную вишню без косточек, но тогда ее необходимо обсушить.
