Кукурузный сироп – это сладкий и ароматный продукт, который может стать отличным дополнением к разнообразным блюдам. Его можно использовать как подсластитель для напитков, как ингредиент в выпечке, а также добавлять в соусы и десерты. Приготовить его дома несложно, потребуется всего несколько простых ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты
- 3 стакана кукурузного крахмала
- 4 стакана воды
- 1,5 стакана сахара
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 約 4-6 порций |
| Время приготовления | 약 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду, кукурузный крахмал и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте смесь до загустения (около 5-7 минут).
- Добавьте сахар и продолжайте варить, пока сироп не станет густым и блестящим (около 2-3 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и перелейте горячий сироп в чистые стерилизованные банки.
При хранении в холодильнике кукурузный сироп сохранит свои вкусовые качества до нескольких недель. Для получения более насыщенного вкуса, можно добавить в сироп ванильный экстракт или корицу.
