Крыжовник с кефиром – это простенький, но невероятно вкусный и полезный десерт. Он прекрасно подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-нибудь лёгкого, освежающего и сладкого. Вкусное сочетание кислого крыжовникового сока и нежного кефира создает неповторимую гастрономическую гармонию.
Ингредиенты
- Крыжовник – 250 г
- Кефир – 200 мл
- Сахар – по вкусу (около 3 столовых ложек)
- Ванильный сахар – по вкусу (1-2 чайные ложки)
| Калорийность | ~ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Крыжовник тщательно промыть, удалить веточки и листья.
- Пересыпать крыжовник в глубокую миску.
- Добавить сахар и ванильный сахар по вкусу.
- Нежно перемешать крыжовник, чтобы ягоды дали сок.
- Влить кефир в миску с крыжовниковой массой.
- Перемешать еще раз до равномерного распределения.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний кефир. Крыжовник перед добавлением в кефир можно немного обмять, чтобы увеличить выход сока. Подавать крыжовник с кефиром можно как в холодном виде, так и слегка подогретым.
