Креветки в апельсиновой глазури и кунжуте

Креветки в апельсиновой глазури и кунжуте — это лёгкое, яркое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или ужину с друзьями. Мясо креветок приобретает нежный вкус и аромат цитруса, а хрустящий кунжут придает блюду пикантную нотку.

Ингредиенты

• 500 г свежих креветок
• 2 апельсина
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. чёрного кунжута
• 1 зубчик чеснока (измельчённый)
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приготовление

1. Очистите креветки от панциря и головы. Если есть, удалите внутренности.
2. С апельсина выдавите сок, а цедру натрите на мелкой терке.
3. В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, кунжутное масло, апельсиновый сок и цедру, измельчённый чеснок.
4. Добавьте креветки в приготовленный маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в течение 10-15 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованные креветки на разогретую сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не станут розовыми и не пропекутся (около 5-7 минут).
6. Посыпьте готовые креветки кунжутом.
7. Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.

Для более насыщенного вкуса, попробуйте добавить немного имбиря к маринаду. Вы также можете использовать другие виды кунжута, например, белый или сеяный.