Креманки с ревенем — это удивительное сочетание нежной текстуры ягод и яркого, кисло-сладкого вкуса. Это простое в приготовлении десерт, который станет украшением вашего стола и порадует всех любителей фруктовых сладостей.
Ингредиенты для креманок с ревенем
- 300 гр ревеня
- 150 гр сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 50 гр сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 яйца
- 200 мл сливок
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление креманок с ревенем
- Ревень вымыть, удалить кожуру и нарезать мелкими кусочками.
- В кастрюле смешать сахар, лимонный сок, сливочное масло, ванильный сахар и соль. Довести до кипения, добавив ревень.
- Варить на слабом огне, помешивая, 15 минут, пока ревень не станет мягким.
- В миске взбить яйца с сахарной пудрой и сливками до однородности. Добавить пюре из ревеня, размешать.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Форму креманок смазать маслом и заполнить их смесью на ¾.
- Выпекать в духовке 20-25 минут, пока крем не затвердеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к крему немного ванильной эссенции или корицы. Подавать креманки с ревенем холодными, украсив взбитыми сливками и свежими ягодами.
Задумался(ась).