Крем-шоколадный — это основа для множества вкуснейших десертов и тортов. Он обладает густой, насыщенной текстурой и нежным шоколадным вкусом. Этот рецепт достаточно простой и доступен каждому, кто желает порадовать себя и близких любимым лакомством.
Ингредиенты
- 75 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 300 мл молока
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | около 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюлю поместить сливочное масло, сахар и молоко. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать до растворения сахара.
- Добавить какао-порошок и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и продолжать варить 2-3 минуты до загустения.
- Снять с огня, перелить в чистую миску и накрыть пищевой пленкой в контакт с кремом. Остудить при комнатной температуре.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Если крем слишком густой, его можно разбавить небольшим количеством молока.
