Эти конфеты из творога с орехами — идеальный вариант для сладкоежек, которые любят нежную текстуру и насыщенный вкус. Они достаточно просты в приготовлении, но при этом выглядят очень презентабельно.
Ингредиенты
- 500 г творога (из расчёта жирности 9%)
- 200 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 3 ст. ложки сметаны
- ½ ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 конфет |
| Время приготовления | 30 мин. + время охлаждения |
Приготовление
- Орехи измельчить в блендере до однородной крошки.
- Творог протереть через сито или взбить миксером до однородности.
- В миске смешать творог, сахар, сметану и ванильный экстракт (если используете).
- Добавить измельченные орехи и перемешать.
- Сформировать конфеты желаемой формы.
- Положить их на поддоны, застеленные пергаментом.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Если вы хотите добавить больше вариативности, можно использовать разные виды орехов, например, миндаль или фундук. Также можно обвалять конфеты в какао-порошке, измельченных орехах или шоколадной крошке.
Интересно… Как будто детство вернулось в одно мгновение. Творог – это ведь всегда какая-то нежность, а орехи добавляют эту самую теплоту, словно воспоминания о бабушкиных пирогах. Задумался, что такое «домашнее» по сути – это всегда определенная доза уюта и чего-то потерянного, что хочется вернуть. Может, в этих конфетах заключена целая история?