Эти вкусные и нежные конфеты станут прекрасным дополнением к праздничному столу или же приятным подарком для друзей и родных. Сочетание хрустящего миндаля, сладких цукатов и тающего во рту белого шоколада создает неповторимый вкус и текстуру, который невозможно забыть.
Ингредиенты
- 200 г цукатов (любых)
- 100 г миндаля, очищенного
- 200 г белого шоколада
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 450 ккал/100г |
| Порции | ≈ 20 конфет |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- Миндаль нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (5-7 минут), затем остудить. Цукаты можно измельчить ножом.
- Белый шоколад растопить с маслом на водяной бане, постоянно помешивая. Когда шоколад полностью расплавится и масса станет однородной, добавить цукаты и миндаль. Тщательно перемешать.
- Формировать конфеты: либо выкладывать ложкой на пергаментную бумагу, либо использовать силиконовые формочки. Дать им застыть в холодильнике не менее 30 минут.
Важно не перегревать миндаль при обжарке, иначе он станет горьким. Цукаты можно брать любых вкусов, например, апельсиновые, лимонные или персиковые. Если желаете более гладкую поверхность конфет, перед оформлением в формочки можете протереть ложку от остатков шоколада.
👍