Эти миндальные конфеты с белым шоколадом – идеальный вариант для сладкого перекуса или изысканного угощения. Они невероятно нежные, хрустящие и обладают восхитительным ароматом белого шоколада. Благодаря простоте приготовления они станут отличным выбором для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 100 г миндаля
- 150 г белого шоколада
- 2 ст.л. кокосового масла
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на 100 г | 15-20 конфет | 30 минут + время застывания |
Приготовление
- Миндаль очистить от кожицы. Для этого можно просушить миндаль в духовке при температуре 180°C около 5-7 минут, а затем легко снять шкурку.
- Растопить белый шоколад с кокосовым маслом на водяной бане или в микроволновке (в коротких интервалах, помешивая).
- Добавить ванильный экстракт (по желанию) и тщательно перемешать.
- Обмакнуть каждый миндаль в растопленный шоколад и выложить на пергаментную бумагу.
- Поставить конфеты в холодильник на 30-40 минут, чтобы они застыли.
Миндаль можно использовать как жареный, так и сырой. Для более насыщенного вкуса миндаль перед обмакиванием можно слегка поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Не бойтесь экспериментировать с другими добавками: измельчённые орехи, кокосовая стружка или сушеные фрукты придадут вашим конфеткам ещё больше вкусовых нюансов.
