Кокот – это замечательное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканность вкуса. В этом рецепте мы добавим лук-порей для пикантности и свежести. Кокот получается нежным, ароматным и очень сытным.
Ингредиенты
- 3 яичных желтка
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица-порей (только белая часть)
- соль и перец по вкусу
- сыр для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Лук-порей мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости (5 минут).
- В миске взбейте яичные желтки с молоком, посолите и поперчите.
- Добавьте в яичную смесь обжаренный лук-порей.
- Перелейте массу в подготовленную форму.
- Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, или пока верх не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кокот немного тертого сыра перед выпечкой. Также лук-порей можно заменить на другие овощи, например, шпинат или грибы.
