Кокосовый крем-рафаэлло – это восхитительное лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и тропическим вкусом. Это идеальное сочетание хрустящих орехов, мягкого кокосового крема и тягучего шоколада.
Ингредиенты для кокосового крем-рафаэлло
- 200 г грецких орехов
- 1 банка (400 г) сгущенного молока
- 150 г кокосовой стружки
- 100 г темного шоколада
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кокосового крем-рафаэлло
- Орехи мелко измельчить.
- Сгущенное молоко смешать с кокосовой стружкой до однородной консистенции.
- К орехам добавить половину массы кокосового крема и перемешать.
- Формировать шарики диаметром 1-1,5 см из получившегося теста.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- С помощью вилки обмакнуть каждый шарик в растопленный шоколад.
- Выложить готовые конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в холодильник на 30 минут для застывания шоколада.
При желании можно добавить ванильный экстракт или немного соли в кокосовый крем для более насыщенного вкуса. Для глазури можно использовать белый шоколад, создав двухцветный эффект.
